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Amazon Beer

Especialidade: CHOPERIAS
Faixa de Preço: -

Endereço: Estação das Docas ,galpão 1 - Boulevard Castilho França
Bairro: Campina
Telefone: 3212-5401
Horário:17h/0h (qui. e sex. até 3h; sáb. e feriados 11h/último cliente; dom. sem intervalo até 0h)

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Resenha de VEJA Belém

A técnica artesanal de produção do chope pentacampeão, segue um rígido processo, que pode ser testemunhado pelo cliente. Instalada na Estação das Docas, a Amazon Beer exibe um vistoso maquinário de doze tanques de cobre e aço inoxidável, cada um com capacidade para 1200 litros. Tirado a 2 graus negativos e servido num copo resfriado na hora, o líquido sai da chopeira sob uma espuma densa, com 3 centímetros de espessura. Sob a supervisão do mestre-cervejeiro Izair Traversin, são produzidas diversas versões. A clara, do tipo pilsen, chama-se amazon forest e custa R$ 3,60. Com malte torrado, a river (R$ 4,00) tem teor alcoólico maior, de 6 graus. Há quem peça a bacuri beer (4,8 graus, R$ 4,50), que recebe essência da típica fruta regional. Com as mesas dispostas no interior das Docas e em sua área externa, a poucos passos da margem da Baía do Guajará, a cervejaria recebe os primeiros clientes já por volta das 17 horas. Enquanto guardam lugar para contemplar o pôr-do-sol, turistas, executivos, turmas de jovens e famílias dão vez a uma democrática happy hour, reconhecida também como a melhor da cidade. Para acompanhar o chopinho, não dispensam a picanha do chef (R$ 32,00) e a linguiça de metro (R$ 25,50). Entre 18h30 e 21h, de segunda a quarta, bebe-se chope à vontade, desde que sejam pagos R$ 24,00 pelo bufê de frios, caldos e salgados.