VEJA Belém
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Tacacá do Colégio Nazaré
Especialidade: TACACÁS
Faixa de Preço: -
Endereço: Avenida Nazaré ,esquina com Travessa Quintino Bocaiúva - (em frente ao Colégio Nazaré)
Bairro: Nazaré
Telefone: 3279-4874
Horário:16h/20h
Serviços:
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Resenha de VEJA BelémEmbora comece a servir o melhor tacacá de Belém apenas às 3 da tarde, Maria do Carmo Pompeu dos Santos trabalha no preparo da receita desde as 7 da manhã - do dia anterior. Logo cedo, ela começa a ralar as raízes de mandioca. Separa a goma e o líquido (tucupi), que irá fermentar no fogo por 24 horas antes de ser temperado com alho e chicória, para voltar às chamas por mais noventa minutos. Nesse meio tempo, Maria do Carmo terá tido tempo suficiente para selecionar as folhas de jambu e preparar o camarão com que irá preencher as cuias, protegidas por uma cestinha de vime por baixo. Para reduzir a acidez que caracteriza o caldo, ela só adiciona a goma da mandioca na hora de finalizar a receita, diante do freguês. O resultado, diz ela, é um tacacá levemente adocicado. Nos dias úteis, são vendidas oitenta unidades (R$ 8,00 a cuia). Aos sábados e domingos, o movimento triplica. Por isso, convém tomar seu lugar no fim da fila.
Tacacá do Colégio Nazaré
É MARA! Muito gostoso. Se tem melhores, ainda não tomei.
postado por Carlos Alberto
Tacacá do Colégio Nazaré
O tacacá mais aguado que já tomei... Melhor pegar o navio e ir para Marajó!
postado por Nathanael Lima Lacerda
Tacacá do Colégio Nazaré
hmmmm..soh de lembrar já da vontade de ir lah...é o melhor tacacá para aqueles que gostam do tucupi adocicado...
postado por rosivaldo batista filho
Tacacá do Colégio Nazaré
Não é dos piores, ou melhor, é bom, mas o tucupi é adocicado. Prefiro outros na cidade. Uma coisa é certa, vive lotado naquele horário de fim de tarde, quando o paraense adora tomar o seu tacacá.
postado por Sérgio Gonçalves
Tacacá do Colégio Nazaré
Não ache que onde você toma tacacá é o melhor lugar, sem antes tocar o tacacá do colégio Nazaré.
postado por WASHINGTON LUIS SILVA COSTA
Tacacá do Colégio Nazaré
Tacacá da Dona Maria, esse é pai d´égua!!!
postado por Antonio João de Oliveira Santos Junior
Tacacá do Colégio Nazaré
Pensou em tacacá, pensou na "dona" Maria. O tamanho do camarão é único, pela grandeza. Não tem igual em Belém.
postado por Victor Pinto
Tacacá do Colégio Nazaré
Sem dúvida o melhor tucupi e os maiores camarões.
postado por Diego Moura Ramalheiro