VEJA Belém

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Cantina Italiana

Especialidade: ITALIANOS/CANTINAS
Faixa de Preço: $$ - de R$ 30,01 a R$ 50,00

Endereço: Travessa Benjamim Constant ,1401 - entre Avenida Nazaré e Avenida Brás de Aguiar
Bairro: Nazaré
Telefone: 3225-2033
Lugares:90 lugares
Horário:12h/15h e 19h/0h

Cartões de crédito:

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Resenha de VEJA Belém

Nesse sobrado centenário, a decoração inclui pôsteres, bandeiras e miniaturas da Ferrari, além de fotos de jogadores da Juventus de Turim. Pai e filho dividem a responsabilidade pela execução das tradicionais receitas italianas. Tradicionais? Não só elas. Cláudio Luzi é o responsável pelo emprego das técnicas clássicas de preparo. Enzo, de 22 anos e recém-chegado de uma temporada em uma escola de gastronomia na Toscana, se encarrega de atribuir toques contemporâneos aos pratos. Dessa combinação de experiências resultam o risoto de bacalhau (arroz arbóreo acrescido de batata cozida e lascas de pescado norueguês, R$ 45,00) e o filé wellington (assado na crosta de pão com cogumelo, mostarda e bacon crocante, R$ 45,00). Não faltam, também, o carneiro ao forno (R$ 35,00) e as afamadas pastas, a exemplo da lasanha aos quatro queijos (R$ 25,00) ou do espaguete com frutos do mar (R$ 42,00). Para encerrar, a panacota com calda de morango sai por R$ 12,00.