VEJA Brasília

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Bar Brasília

Especialidade: CERVEJARIAS E CHOPERIAS
Faixa de Preço: -

Endereço: 506 Sul ,bloco A - loja 15-A
Bairro: Asa Sul
Telefone: 3443-4323
Horário:17h30/2h (qua. a dom. a partir das 11h30)

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Cartões de refeições:

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Resenha de VEJA Brasília

Para chegar à mesa do cliente, o melhor chope (R$ 4,59) de Brasília passa por um ritual que não admite descuidos ou sacrilégios. Horas após saírem da fábrica da Brahma, no interior de Goiás, os barris são transportados ao bar em um caminhão refrigerado. Em uma câmara fria, a 6 graus, vão descansar até o momento de serem conectados à chopeira. A bebida, então, passará por uma serpentina de 180 metros de extensão. Pronto: o líquido dourado sairá da torneira para a tulipa de vidro fino a 3 graus, sob um creme denso, de 3 centímetros de espessura. Para acompanhar, não faltam tira-gostos - e dos bons. A maçã de peito bovino é um corte que fica marinando por dois dias antes de ser cozido (R$ 21,90). A famosa linguiça da cidade mineira de Formiga vem acompanhada de cebola e pão (R$ 19,50). Na hora do almoço, traz às quartas e quintas o filé à francesa (R$ 18,90), entre outros pratos. Sextas e sábados são dedicados ao bufê de feijoada (R$ 30,70) e domingo, ao famoso cozidão (carne de panela escoltada de arroz, pirão de carne e verdura, R$ 28,50). A decoração conta uma história à parte. Abriga lustres da década de 50 que pertenceram à primeira sede do Banco do Brasil em São Paulo e prateleiras de uma farmácia de 1928. Nas paredes, a construção de Brasília está exposta em fotos. O logotipo foi desenhado pelo cartunista Ziraldo: três taças, que fazem referência ao Palácio da Alvorada.