VEJA Brasília

Tempo em
,

ºC

Home > Comidinhas > Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Especialidade: CAFÉS
Faixa de Preço: -

Endereço: 104 Norte ,bloco A - loja 26
Bairro: Asa Norte
CEP: 70733-510
Telefone: 3326-1135
Horário:11h/22h (sáb., dom. e feriados a partir das 9h)

Serviços:

> Ver mapa

> este estabelecimento possui 28 comentários

Resenha de VEJA Brasília
A atmosfera reproduz o charme dos cafés de Paris. Cercadas por árvores, as mesas ficam dispostas sob uma área com teto transparente. Garçons, boina preta à cabeça, atendem os clientes. Até o aviso de "não fumar" está escrito em francês. No salão interno, as refinadas guloseimas aparecem em móveis de estilo provençal - os impecáveis macarons (cada um a R$ 1,60, de caramelo ou pistache, entre oito sabores) ficam em gavetas cobertas por vidro, como se fossem jóias. Por trás de tanto esmero está o talento do chef pâtissier Daniel Briand, francês do Vale do Loire. Sempre à procura de novos ingredientes, ele utiliza itens locais e importa produtos como a farinha de trigo sarraceno, da Argentina, a baunilha, que vem da França, e a framboesa, do Chile. Algumas tortas e doces saem e entram do menu de acordo com a disponibilidade das frutas da estação. Mas há clássicos que estão sempre no cardápio, caso da torta de figo preparada com a fruta fresca, creme de amêndoa e pistache (R$ 47,00 o quilo). Para acompanhar, o cappuccino vem com cobertura de chantilly e canela (R$ 6,30). No início de 2009, Daniel Briand lançou os sorbets de limão siciliano e de mexerica, entre outros sabores (R$ 5,00 a bola). Elabora também salgados, quiches, crepes e saladas. Aos domingos, o bufê de café-da-manhã, disputadíssimo, inclui croissant, pain au chocolat, geleias, pães e suco de laranja (R$ 29,00 por pessoa).

comentar

O que é isso?

Atualmente 1.20/5
1
2
3
4
5

Nota: 1.2/5
(5 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Adoro os doces de lá!!!!!São maravilhosos!!!!!!!!!!!!!!!
postado por Lyss Azevedo

Atualmente 1.00/5
1
2
3
4
5

Nota: 1.0/5
(4 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Nao degustei doces, mas valeu pelo Quiche!
postado por Monica Manhaes

Atualmente 3.00/5
1
2
3
4
5

Nota: 3.0/5
(5 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Além de degustar as quiches deliciosas e levíssimas, aproveito sempre para trazer para casa os patês que são feitos de acordo com a melhor tradição. Não é uma pastinha qualquer como as que se compra em padarias e supermercados. Os patês do Daniel são assados em formas e sem conservantes. V
postado por Ignacio Navarro

Atualmente 2.63/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.6/5
(8 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Gosto muito das fórmulas de café da manhã do Daniel. O ambiente é muito agradável. O Café é Braúna (excelente), mas o barista ainda precisa se apurar. Acho as tortas legais, mas nada do outro mundo que justifique o preço.
postado por Fernando Linhares

Atualmente 1.80/5
1
2
3
4
5

Nota: 1.8/5
(5 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Delicioso e charmoso. Recomendo os crepes de trigo sarraceno, os cafés irlandês e royal, e o croque monsieur. Só tem um problema: não aceita cartão.
postado por Maria Celina Monteiro Gordilho

Atualmente 2.78/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.8/5
(9 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Charmosíssimo e delicioso.
postado por Rebecca

Atualmente 2.43/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.4/5
(7 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Café maravilhoso!!! VIP!!!
postado por Luciano Gomes de Santana

Atualmente 2.67/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.7/5
(9 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

sem dúvidas uma das melhores cafeterias da cidade
postado por Fernanda Moura da Silva

Atualmente 2.75/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.8/5
(8 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Adorei, muito charmoso!
postado por MÁRCIA LACERDA BATISTA

Atualmente 2.50/5
1
2
3
4
5

Nota: 2.5/5
(8 votos)

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

TEM O MELHOR CHOCOLATE QUENTE DA CIDADE. NÃO DEIXEM DE EXPERIMENTAR O QUICHE DE SALMÃO COM ESPINAFRE. DIVINO!
postado por JÚNIA FOSCHETE