VEJA Brasília

Home > Comidinhas > Sweet Cake

Sweet Cake

Especialidade: SALGADOS
Faixa de Preço: -

Endereço: QI 21 ,bloco C - lojas 24/36
Bairro: Lago Sul
CEP: 71000-000
Telefone: 3366-3531
Lugares:25
Horário:9h/19h (fecha dom.)

Cartões de crédito:

Serviços:

> Ver mapa
Endereço: 412 Sul ,Loja 27
Bairro: Asa Sul
CEP: 70000-000
Telefone: 3345 3531
Lugares:18
Horário:9h30/19h30 (fecha dom.)

Cartões de crédito:

Serviços:

> Ver mapa

> este estabelecimento possui 4 comentários

Resenha de VEJA Brasília

Dezesseis anos atrás, a chef pâtissière Simone Jabour abria sua primeira lojinha de doces e salgados. A ideia veio depois que produção caseira - que ficava guardada em móveis e na sua geladeira de uso doméstico - fez sucesso com amigos e vizinhos. Tempos mais tarde, ela passou uma temporada de estudos em Paris, abriu um bufê e hoje comemora o sucesso da filial inaugurada na Asa Sul, da qual o pequeno espaço já não consegue acomodar a clientela. No fim de tarde, o balcão é disputado quase a tapas. Eleito pela terceira vez consecutiva o lugar que serve o melhor salgado de Brasília, produz massas, cremes e recheios diariamente. Nada fica para o expediente seguinte. Ao lado do marido, Celso Jabour, Simone supervisiona o trabalho dos 84 funcionários e constantemente cria receitas para incorporá-las ao cardápio. Ao todo, o estabelecimento serve oitenta tipos de salgado, entre coxinhas, esfihas, folhados e quiches. Mesmo com tanta variedade, a grande atração continua sendo a religiosa de camarão, com 500 unidades consumidas por dia. Sua massa fofinha, que resulta do uso de uma manteiga especial, recebe farto recheio com pedaços de camarão grande mergulhados no creme de leite fresco (R$ 6,50). Pode ter as versões de frango e de palmito (R$ 4,00 cada uma). Novidade de 2009, o folhado de carne-seca com catupiry custa R$ 5,00.