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Matsu

Especialidade: JAPONESES
Site: www.matsurestaurante.com.br
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 50,01 a R$ 70,00

Endereço: Rua Paula Bueno ,280
Bairro: Taquaral
CEP: 13076-061
Telefone: 3251-2590 e 3294-0775
Lugares:50
Horário:11h30/14h30 e 18h30/23h (sáb. e dom. almoço 12h/15h; dom. jantar até 21h30; fecha seg.)

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Endereço: Rua Padre Almeida ,639
Bairro: Cambuí
CEP: 13025-251
Telefone: 3295-9192
Lugares:170
Horário:11h30/14h30 e 19h/23h (sáb. almoço 12h/15h30; sex. e sáb. jantar até 23h30; dom. só almoço 12h/15h30)

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Endereço: Shopping Iguatemi ,Avenida Iguatemi, 777 - piso 2, loja 6
Bairro: Vila Brandina
CEP: 13092-902
Telefone: 3255-3313
Lugares:120
Horário:11h/15h e 18h/23h (sáb. e dom. almoço 12h/16h)

Cartões de crédito:

Cartões de refeições:

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Resenha de VEJA Campinas

Duas ou três vezes por semana, os restaurateurs Shizu Kanematsu e Silvia Shirano revezam-se na tarefa de viajar em plena madrugada até a Ceasa da capital. Vão em busca de atum, salmão, polvo, camarão, anchova, lula, enfim, de matéria-prima fresca e de boa qualidade para montar os sushis e sashimis servidos nas três unidades da rede vencedora da categoria oriental. O mais badalado dos endereços fica no bairro do Cambuí e tem cardápio maior, com preços mais salgados. Ali, seis funcionários cuidam exclusivamente do preparo dos enrolados e cortes de peixe cru enquanto outros oito atuam na cozinha. No almoço, o bufê custa R$ 39,90 (R$ 49,90 nos fins de semana) e inclui quarenta itens. O jantar divide-se entre o serviço à la carte, o rodízio e o festival matsu (R$ 46,80 de segunda a quinta e R$ 54,80 sexta e sábado). Nessa opção o cliente pode comer à vontade especialidades como shimeji na chapa, guioza, harumaki, peixe grelhado, missoshiru, tempura, camarão empanado e lula na manteiga. Para uma imersão na culinária japonesa, o menu degustação (R$ 90,00 por pessoa, sob reserva) pode apresentar enguia, vieira, água-viva e barbatana de tubarão, entre outras iguarias.