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Confira os destaques:
Gugut
BRASILEIROS
Foi vendo o pai cozinhar que Felipe Bonfim aprendeu os segredos das receitas que fizeram a fama da casa. A costela de boi assado no bafo por doze horas continua irreparável. É...
Le Pré Catelan
FRANCESES
Porta de entrada da alta gastronomia no Brasil, o restaurante tem o chef do ano à frente de sua cozinha. Há dez anos no país, Roland Villard rege uma afinada equipe que não...
Barracuda
PORTUGUESES
Instalada na Marina da Glória, se destaca pelo refinamento da cozinha. Espécie de escondidinho, a tigelinha de bacalhau à conde da guarda, na qual o pescado é gratinado com...
Amir
BOM E BARATO
Os aromas misteriosos de especiarias que saem da cozinha invadem o salão, onde tapetes persas, candelabros e narguilés criam um universo impregnado do exotismo árabe no...
Bira
BRASILEIROS
Belos exemplares de robalo e linguado protagonizam as receitas do pescador Bira, filho da famosa cozinheira Tia Palmira. De sua cozinha saem pratos apurados. É o caso do filé...
Intihuasi
PERUANO
O nome de difícil pronúncia significa casa do sol em quíchua, dialeto inca. No cardápio, pratos à base de vários tipos de milho e batata, a maioria deles pouco conhecidos...
Alessandro e Frederico Pizzaria D.O.C.G.
PIZZARIAS
A sigla corrente D.O.C. (denominação de origem controlada) ganhou o complemento G., de garantida, acrescida pelo proprietário da casa, o italiano Fabrizio Giuliadore. É uma...
O Navegador
VARIADOS
A chef Teresa Corção milita no movimento da slow food, corrente em oposição ao fast-food, que prega a preservação do meio ambiente e o uso de produtos artesanais. A...