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Laguiole

Especialidade: COZINHA CONTEMPORÂNEA
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 61 a R$ 100,00

Endereço: Avenida Infante Dom Henrique ,85 - (Museu de Arte Moderna)
Bairro: Aterro do Flamengo
CEP: 20021-140
Telefone: 2517-3129
Lugares:80
Horário:12h/17h (fecha sáb. e dom.)

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Resenha de VEJA Rio

Ocupando um dos salões do Museu de Arte Moderna desde 2006, o restaurante de ambiente moderninho, todo em preto e branco, tem à frente da cozinha o jovem chef Pedro de Artagão, uma das revelações do cenário gastronômico carioca. Entre suas aptidões está a criativa releitura de pratos consagrados. Receitas testadas e aprovadas: polvo confit com batatas machucadas, farofa de calabresa e perfume de páprica, nhoque de batata-baroa aos cinco cogumelos e óleo de trufa e carré de cordeiro com babaganuche (pasta árabe de berinjela) e batata frise. O tour laguiole, espécie de menu degustação, leva à mesa quatro pratos, queijo e sobremesa. Para encerrar, a trilogia de chocolate, que se apresenta em forma de terrine, gâteau e musse, é campeã de pedidos.