VEJA Salvador

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Al Carmo

Especialidade: ITALIANOS
Faixa de Preço: $$ - de R$ 30,01 a R$ 50,00

Endereço: Rua do Carmo ,66
Bairro: Santo Antônio
CEP: 40301-380
Telefone: 3242-0283
Lugares:60
Horário:11h30/0h (qui. a sáb. até 1h; fecha dom.)

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Resenha de VEJA Salvador

Usa como sede um antigo casarão com vista para a Baía de Todos os Santos. Na disputada varanda, o cenário fica ainda mais charmoso à noite, quando as mesas ganham flores e luz de velas. A partir das 19h30, a bossa nova tocada ao vivo embala a refeição. O chef-proprietário Ronaldo Camargo serve de entrada fatias de pimentão com vinagrete de tomate seco e berinjela (R$ 13,75 para duas pessoas). Na sequência, tem tortelli com recheio de abóbora e nozes regado com molho de queijo gorgonzola (R$ 25,30). A sobremesa salame de chocolate é feita com biscoito crocante e creme de chocolate amargo mais musse de limão (11,00). Na carta com sessenta rótulos, o tinto italiano Valpolicella Bolla 2006 custa R$ 72,00. No almoço, também oferece cardápio executivo (R$ 20,90).