VEJA Salvador

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Shiro

Especialidade: JAPONESES
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 50,01 a R$ 70,00

Endereço: Rua Florida ,41
Bairro: Graça
CEP: 40150-480
Telefone: 3337-3196 e 3337-3732
Lugares:160
Horário:19h/0h (dom. também almoço 12h/15h30; sex. e sáb. até 1h)

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Resenha de VEJA Salvador

Um casarão erguido na primeira metade do século passado foi adaptado para abrigar o restaurante composto por três ambientes, com muitos espelhos. A varanda, com pé direito alto, e um tatame no segundo piso são os locais mais disputados. Além dos pratos típicos da culinária oriental, criados pelo chef Luciano Costa, outros vão sendo adaptados e inseridos no menu, por indicação dos clientes, que batizam a receita. Um dos mais famosos é o sushi ivetemaki (salmão, kani e cream cheese; R$ 23,00 com seis unidades) ideia de Ivete Sangalo. Um das estrelas da casa é o combinado do chef (R$ 117,00), com trinta itens quentes e frios. Para beber, vá se saquê. A dose do nacional custa R$ 10,50 e do japonês R$ 16,00. A novidade entre as sobremesas é o sweet hot roll (R$ 20,00 com oito unidades). Rolinho frito, recheado de banana e cream cheese e coberto com sorvete de creme e calda de chocolate.