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Foram encontrados 461 registros
Bistrô PortoSol
AUSTRO-HÚNGARO
Em uma esquina do Porto da Barra, a poucos metros do mar, o austríaco Reinhard Lackinger faz questão de atender a clientela pessoalmente. Ele conta que as receitas servidas ali foram ensinadas por sua mãe "na época das vacas magras" da Áustria....
Endereço: Rua César Zama, 51 Porto da Barra
Bairro: Barra
Fone: 3264-7339
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Alaide do Feijão
BRASILEIROS/REGIONAIS
Alaíde Conceição aprendeu a cozinhar com a mãe. As duas vendiam feijoada, mocotó e rabada em um tabuleiro na Praça Cairu. Em 1993, ela resolveu abrir o seu próprio restaurante, no Pelourinho. O ambiente simples com cadeiras de madeira e...
Endereço: Rua Doze de Outubro, 2
Bairro: Pelourinho
Fone: 3321-6775 e 3321-3634
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BRASILEIROS/REGIONAIS
Esporas, cordas, colete e um chapéu de cangaceiro compõem a decoração. O cardápio é tipicamente sertanejo. Uma das entradas mais pedidas, o bode de sol com farofa d'água, serve quatro pessoas e custa R$ 23,90. Entre os pratos principais, a...
Endereço: Avenida Tancredo Neves, 2915 3º piso, Salvador Shopping
Bairro: Caminho das Árvores
Fone: 3443-1311
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BRASILEIROS/REGIONAIS
Esporas, cordas, colete e um chapéu de cangaceiro compõem a decoração. O cardápio é tipicamente sertanejo. Uma das entradas mais pedidas, o bode de sol com farofa d'água, serve quatro pessoas e custa R$ 23,90. Entre os pratos principais, a...
Endereço: Rua Dom Eugênio Sales, 23
Bairro: Boca do Rio
Fone: 3461-3110
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Dona Mariquita
BRASILEIROS/REGIONAIS
Nas palavras da proprietária, Leila Carreiro, a casa serve "receitas nordestinas em extinção". Duas estão entre as preferidas dos fregueses. A moqueca de feijão, por exemplo, traz feijão-mulatinho, camarão seco, ovo e azeite de dendê....
Endereço: Rua do Meio, 178
Bairro: Rio Vermelho
Fone: 3334-6947/6988
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Grande Sertão
BRASILEIROS/REGIONAIS
O cercado de madeira e a porta esculpida em taipa traduzem a simplicidade do sertão nordestino. Mesas rústicas dividem espaço com berrantes, moringas e bonecos de barro. A cachaçaria oferece mais de 200 rótulos de aguardentes regionais. Um exemplo...
Endereço: Rua Adelaide Fernandes da Costa, 122
Bairro: Costa Azul
Fone: 3271-1119
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Gibão de Couro
BRASILEIROS/REGIONAIS
O cardápio regional foi elaborado por José Ronaldo Teixeira, baiano de Paulo Afonso, que fundou o restaurante há vinte anos. A entrada mais pedida é o queijo coalho com mel de engenho (R$ 10,20 para duas pessoas). Dos pratos principais, destaque...
Endereço: Rua Mato Grosso, 53
Bairro: Pituba
Fone: 3240-6611
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Jardim das Delícias
BRASILEIROS/REGIONAIS
A casa que nasceu como antiquário, hoje também é procurada pelas receitas criadas pelo italiano Damiano Waldner. Apaixonado pela Bahia, Waldner imprime personalidade em pratos preparados com ingredientes regionais. De entrada, ele sugere os...
Endereço: Rua João de Deus, 12
Bairro: Pelourinho
Fone: 3321-1449
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