VEJA Salvador

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Cira

ACARAJÉS E ABARÁS

A quituteira Jaciara de Jesus Santos, a Cira, já acumula 46 anos de experiência no preparo de acarajés, abarás e cocadas. Nesse período, passou a dividir o trabalho com a filha, Jussara, e a neta, Aline, hoje as titulares, respectivamente, dos...

Endereço: Rua Aristides Milton, s/nº
Bairro: Itapuã



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O Rei do Abará

ACARAJÉS E ABARÁS

Noélia Brim nunca teve um tabuleiro, mas foi ela que ensinou ao filho Raimundo Brim a receita do bolinho de feijão. Ao lado da esposa Cláudia, ele mantém há 15 anos o ponto no Shopping Boulevard 161. Completos, o acarajé e o abará custam R$ R$...

Endereço: Rua Anísio Teixeira, 161 Boulevard 161
Bairro: Itaigara
Fone: 8808-2583



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Neinha

ACARAJÉS E ABARÁS

A influência da mãe e da irmã que eram baianas de acarajé conquistou Ângela Maria dos Santos, a Neinha, mas foi com a sogra que ela começou a colocar à mão na massa. Há 32 anos produz os quitutes que vende com o auxílio de um ajudante. Com...

Endereço: Avenida Sete de Setembro, s/nº entrada da Politeama
Bairro: Mercês
Fone: 3386-4023/9985-9592



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Solange

ACARAJÉS E ABARÁS

O tabuleiro está na terceira geração da família de Josefa Ribeiro da Costa. Há mais de duas décadas, é a neta Solange Costa e Silva que coloca a mão na massa. Itens de maior sucesso, o acarajé e o abará são vendidos por R$ 2,50 ou R$ 3,00...

Endereço: Avenida Leovigildo Filgueiras, s/nº ao lado do Bradesco
Bairro: Garcia
Fone: 3230-4084 e 8979-5439



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Soninha do Abará

ACARAJÉS E ABARÁS

Lúcia Maria dos Santos, mais conhecida como Soninha, começou a fazer abará no seu antigo barzinho. Quinze anos atrás, quando fechou o estabelecimento e adotou o tabuleiro. O abará e o acarajé têm o mesmo preço: R$ 3,00 com camarão ou R$ 2,00,...

Endereço: Rua Lima Teixeira, 26-A
Bairro: Cosme de Farias
Fone: 3234-3429



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Áurea

ACARAJÉS E ABARÁS

Aos nove anos de idade Dona Áurea Maria da Conceição Nascimento já acompanhava a mãe no tabuleiro. Foi assim que aprendeu o ofício de baiana de acarajé. Com ponto próprio há 27 anos, seu tabuleiro tem como diferencial o sarapatel vendido a R$...

Endereço: Rua Adelaide Fernandes da Costa, Parque Costa Azul
Bairro: Costa Azul
Fone: 3363-4017



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